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当前位置: > >   > 山东老家 江燕分店

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  山东老家 江燕路店,是一家以鲁菜为主的餐厅,也有粤菜、川菜、湘菜。
  酸菜鱼,香辣味十足,鱼肉鲜嫩,嫩滑入口,酸菜吃起来清脆可口,将鱼清理干净后,取其鱼片,腌制片刻,酸菜切成丝,与野山椒、姜片、蒜泥一起放入油锅中炒香,然后加入适量清汤煮出味来,将腌好的鱼片逐片放入汤中,等鱼片煮变色,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,后将热油浇在鱼片上即可。红烧乳鸽,看上去色泽艳丽,吃起来酥香可口,肉质鲜嫩,而且乳鸽还有营养,先将乳鸽放入锅中煮熟,然后取出切成条,均匀涂抹上蛋液加淀粉调成糊,放入油锅炸至外酥里嫩,然后将姜沫、葱段和泡椒放入油锅中煸出香味,后用淀粉勾芡,淋入葱油,浇在乳鸽上。
  餐厅环境还不错,大厅宽敞明亮,桌椅摆放整齐,室内干净整洁,灯光很充足,而且服务员的态度很好,很热情,服务的很周到。
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3.5 口味 3.8 环境 3.8 服务 3.7 人均 46-92
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餐厅菜单

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本分类第18道菜 / 共0道菜

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老醋茼蒿

¥不详

暂无描述