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当前位置: > >   > 六婶西关小厨 光塔路店

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  六婶西关小厨 光塔路店,主打粤菜。白切鸡,口味比较清淡,色泽呈淡黄色,吃起来,感觉油而不腻,将一些佐料放入鸡的腹腔内腌制5分钟,把水烧开后,再把腌制好的放入开水中,文火煮熟10至13分钟,再斩成块装盆摆好,在鸡上摆上几支香菜叶,看起来不会那么的单调。豉油鸡,肉嫩、皮脆、鲜香、味美,把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟,鸡洗净后入沸水锅煮20分钟,熟后取出,去颈,将鸡切成块,放入豉油汁中浸泡7~8小时,食用时改刀装盘。展开简介>>

3.1 口味 3.7 环境 3.6 服务 3.5 人均 41-82
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白切鸡

¥不详

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